يتناول برنامج «خلف الصورة» موضوع تربية الحشرات وآفاقها في أوروبا. وتتناول غابرييل مارشو، صحفية البيئة في The Conversation France، بالتحليل وعود هذا القطاع والعقبات التي تعترض تطوره.

ويركز النقاش على السؤال المطروح حول المكانة التي قد تحتلها الحشرات في غذاء الإنسان.