تحافظ وكالة الخيش في حي الجمالية بالقاهرة على حرفة تاريخية توارثتها الأجيال، في وقت تواجه فيه تراجعاً في الصناعة المحلية وارتفاعاً في الأسعار.

وتحاول العائلة القائمة على الوكالة تطوير الحرفة، بهدف ضمان استمرارها.